Simonsig Kaapse Vonkel Brut 2021

Simonsig Kaapse Vonkel Brut 2021

199,00 DKK


Lagerstatus: På lager
stk.

Gratis fragt på køb over 499,-

På ordrer under er fragtprisen 49,-

Hurtig levering 1-3 hverdage

Ved bestilling inden kl. 16:00

Kundeservice & support

Ring til os på 22 99 62 62

30 dages gratis returret

14 dages fortrydelsesret


Type:                 Mousserende

Land:                 Syd Afrika

Område:           Western Cape

Druer:                50% Chardonnay 1% Pinot Meunier 49% Pinot Noir

Indhold:            0,75 L

Alkohol:            12,0%

Proptype:          Kork

Årgang:             2021

 

Beskrivelse:

Kaapse Vonkel var Sydafrikas første mousserende vin produceret på Méthode Champenoise (eller Cap Classique, som det hedder sig i dag i Sydafrika), og det er stadig en af de mest anerkendte årgangs ”sparkling wines” fra området. Vinen er lavet på en blanding af Pinot Noir, Chardonnay og i nogle årgange en smule Pinot Meunier – en blanding, som er meget klassisk for mange kvalitetsmousserende vine. Pinot Noir giver normalt styrken og strukturen, Chardonnay elegancen og finessen og Pinot Meunier aromaen. For at give større kompleksitet er en del af Chardonnay’en gæret på ældre franske træfade. Den lange gæring på flaske tager min. 18 måneder hos Simonsig, og det forklarer den ekstremt fin mousse, som vinen har.

Simonsigs Kaapse Vonkel Brut holdes i den friske stil med en god sprødhed og umiddelbar frugt, som gør vinen utrolig charmerende. Samtidig byder den på en god struktur og fylde, noget som sammen med vinens diskrete rugbrødskarakter i duften, faktisk gør den meget ”champagne”-agtig. Kaapse Vonkel er perfekt som velkomstdrink fx sammen med små kanapéer eller tapas, eller til kolde buffeter, receptioner m.m. Den vil også egne sig fint som et festligt indslag til en fiske- eller skaldyrsret. Perfekt til østers.

Trustpilot