Johanneshof Reinisch Pinot Noir Grillenhügel ØKO 2019

Johanneshof Reinisch Pinot Noir Grillenhügel ØKO 2019

249,00 DKK


Lagerstatus: På lager
stk.

Gratis fragt på køb over 499,-

På ordrer under er fragtprisen 49,-

Hurtig levering 1-3 hverdage

Ved bestilling inden kl. 16:00

Kundeservice & support

Ring til os på 22 99 62 62

30 dages gratis returret

14 dages fortrydelsesret


Type:                 Rødvin

Land:                 Østrig

Område:           Thermenregion

Druer:                100% Pinot Noir

Indhold:            0,75 L

Alkohol %:        13,0

Proptype:          Skruelåg

Årgang:             2019

 

Beskrivelse:

Pinot Noir druerne til denne vin kommer udelukkende fra vinmarken Grillenhügel (”Fårekyllinge-bakken”), mellem Guntramsdorf og Mödling, øst for Gumpoldskirchen. Vinmarken ligger i en højde af ca. 260-300 m. på en undergrund, som domineres af aflejringer af kalk, ler og sand. Vinstokkene er ca. 25 år gamle og består af forskellige kloner af fransk, tysk og østrigsk Pinot Noir.

Efter afstilkning og en skånsom knusning flyttes mosten over på store træfade, hvor gæringen starter spontant med druernes egne gærceller. Gæringen varer i ca. 18 dage – en langsom proces, som giver en optimal farve-, aroma- og smagsekstrakt. Derefter flyttes vinen til træfade af forskellige størrelse (225, 300 og 500 l., fransk eg, 60% nye), hvor den modner i 14-16 måneder.

Pinot Noir ”Grillenhügel” har en flot, blank, mørk, rubinrød farve. På trods af den høje andel af nye fade, integreres trækarakteren flot i vinen, som er ekstrem intens og koncentreret. Her finder man komplekse toner af hindbær, kirsebær og blomme, men også mineralske og krydrede nuancer af peber, lakrids og bitter chokolade. Velegnet til kalv, fuglevildt, okse og lam. Den må gerne iltes en smule på karaffel og bør serveres i store Bourgogneglas.

Trustpilot