Jean-Baptiste Jessiaume Chassagne-Montrachet Blanc 2020

Jean-Baptiste Jessiaume Chassagne-Montrachet Blanc 2020

649,00 DKK


Lagerstatus: På lager
stk.

Gratis fragt på køb over 499,-

På ordrer under er fragtprisen 49,-

Hurtig levering 1-3 hverdage

Ved bestilling inden kl. 16:00

Kundeservice & support

Ring til os på 22 99 62 62

30 dages gratis returret

14 dages fortrydelsesret


Type:                 Hvidvin

Land:                 Frankrig

Område:           Bourgogne

Druer:                Chardonnay

Indhold:            0,75 L

Alkohol %:        13,0

Proptype:          Kork

Årgang:             2020

 

Beskrivelse:

Jean-Baptiste Jessiaume henter Chardonnay-druerne til denne vin på en parcel med 0,80 ha. med en klassisk ler- og kalkholdig undergrund. Høsten foregår manuelt, og druerne presses direkte efter ankomsten til kælderen, uden afstilkning. Efter en kort bundfældning bliver mosten overført til store fade, hvor en spontan, langsom gæring finder sted. Til sidst er vinen modnet i 12 måneder på klassiske fade af 228 l., hvoraf de 10-15% er nye.

Vinen er stadig en smule lukket i sin ungdom, men udvikler sig ganske flot med lidt iltning. Den udvikler flotte, friske og en smule eksotiske nuancer af hvide ferskner, passionsfrugt, mandler og krydderurter. Smagen er frugtrig, kødfuld og struktureret og afslører et godt modningspotentiale.

Vinen slutter tør, mineralsk og en smule saltet – en karakter, som straks fører tanken hen mod fx østers og skaldyr. Kan også serveres til fisk eller lyst kød. Serveres i store glas (og ikke for koldt)!

Trustpilot