Domaine Chatelain Pouilly-Fumé Prestige 2015

Domaine Chatelain Pouilly-Fumé Prestige 2015

255,00 DKK


Lagerstatus: På lager
stk.

Gratis fragt på køb over 499,-

På ordrer under er fragtprisen 49,-

Hurtig levering 1-3 hverdage

Ved bestilling inden kl. 16:00

Kundeservice & support

Ring til os på 22 99 62 62

30 dages gratis returret

14 dages fortrydelsesret


Type:                 Hvidvin

Land:                 Frankrig

Område:           Pouilly

Druer:               100% Sauvignon Blanc

Indhold:            0,75 L

Alkohol:            13,0%

Proptype:          Kork

Årgang:             2015

 

Beskrivelse:

Til denne Cuvée Prestige – som kun produceres i topårgange – anvender man druer, som stammer fra “gamle” vinstokke, som er ca. 30-40 år gamle, og som altid bliver plukket sidst under høsten. Andelen af druer som kommer fra ler- og flintestenholdige undergrund er lidt større end for vingårdens almindelig Pouilly Fumé. Vinen gæres langsomt og køligt på ståltanke og hviler derefter på tank med sit ”lie” (bundfald) til september, lige inden den næste høst. Efter aftapningen gemmer man vinen i min. et år mere, før den sendes på markedet.

Pouilly-Fumé Prestige fra Jean-Claude Chatelain har en flot, blank, gylden farve. Duften er meget koncentreret med mineralske nuancer og toner solbær (og solbærblade) og ribs. Den meget typiske “røgede”, (det betyder det franske “Fumé”), eller flintesten karakter kommer ligeledes godt frem. Vinen er både fed, fyldig, krydret og samtidig delikat. Den har en meget lang og intens eftersmag med en flot og ren karakter af Sauvignon, som ikke bliver forstyrret af f.eks. egetræ, som Chatelain ikke ønsker at bruge til Cuvée Prestige.

Pouilly-Fumé Prestige er fuldmoden efter normalt 8-12 år og er en god ledsager til f.eks. kalvekød eller fjerkræ med flødesauce, fisk (pighvar, sandart, gedde) og skaldyr. Prøv den også til kraftige oste som f eks. gedeost.

Trustpilot