Type: Hvidvin
Land: Østrig
Område: Wagram
Druer: 100% Chardonnay
Indhold: 0,75 L
Alkohol %: 13,5
Proptype: Skruelåg
Årgang: 2023
Beskrivelse:
Chardonnay Grosse Reserve fra Weingut Josef Fritz er en håndplukket vin fra vinmarken Steinberg, hvor jordbunden af tertiære grusaflejringer giver vinen en markant mineralitet og fin krydret karakter. Vinen gennemgår spontan gæring med vilde gærstammer og lagres i ét år på små egetræsfade på bærmen, hvilket giver dybde, kompleksitet og en rund, struktureret smag.
I glasset fremstår vinen aromatisk med noter af krydderier, mineralske nuancer og let eksotisk frugt. Smagen er fyldig, elegant og velafbalanceret med en lang, harmonisk afslutning. Vinen er tør og passer godt til fyldige fiskeretter, skaldyr, lyst kød og cremede pastaretter, hvor dens kompleksitet og finesse kan træde tydeligt frem.