Type: Rødvin
Land: Italien
Område: Puglia
Druer: Primitivo
Indhold: 0,75 L
Alkohol: 13,0%
Proptype: kork
Årgang: 2024
Beskrivelse:
Denne rødvin fra Puglia i Syditalien er lavet udelukkende på Primitivo, en drue der trives i det varme middelhavsklima og giver fyldige, frugtrige vine med masser af karakter og varme.
Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vineriet, hvor de udvælges og knuses nænsomt. Gæringen foregår ved kontrollerede temperaturer i rustfri ståltanke, hvorefter vinen får lov til at hvile i nogle måneder for at opnå mere balance og kompleksitet.
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød. Duften byder på intense noter af modne brombær, blommer og kirsebær, ofte ledsaget af lette krydrede toner og et strejf af vanilje. Smagen er fyldig og rund med bløde tanniner og en generøs frugt, som gør vinen både kraftfuld og let at nyde.
Vinen passer særligt godt til grillede retter, pasta med kraftige saucer, pizza, charcuteri og modne oste. Den serveres bedst ved en temperatur omkring 16-18 °C, hvor vinens frugt og fylde kommer bedst til udtryk.