Type: Rødvin
Land: Italien
Område: Chianti Classico
Druer: Sangiovese
Indhold: 0,75 L
Alkohol: 13,5%
Proptype: Kork
Årgang: 2023
Beskrivelse:
Chianti Classico DOCG er en udsøgt repræsentant for Chianti Classico-zonen og er fremstillet af 100 % Sangiovese. Dyrket i 300-320 meters højde på en kalkholdig jordbund bestående af Alberese- og Galestro-lag, udvikler denne vin en særlig finesse og kompleksitet.
Efter en omhyggelig høst mellem 1. og 15. oktober vinificeres druerne i ståltanke, hvor de bevarer deres autentiske frugtkarakter. Modningen i flasken i cirka tre måneder afrunder vinen og giver en harmonisk smagsprofil.
Farven er en dyb rubinrød, mens duften er intens og nuanceret med tydelige noter af vilde bær og modne frugter. Smagen er velstruktureret med en elegant balance og en lang, vedvarende finish.
Denne Chianti Classico er en ideel ledsager til traditionelle italienske retter, hvor den komplementerer smagen af toskanske pølser, lagrede oste, krydrede pastaretter og rustikke kødretter. Den går især godt sammen med retter hvor vinens struktur og syre balancerer de fyldige smage.
For at få det bedste ud af vinen anbefales det at servere den ved 18°C.