Type: Rødvin
Land: Italien
Område: Chianti
Druer: Sangiovese
Indhold: 0,75 L
Alkohol: 13,0%
Proptype: Kork
Årgang: 2023
Beskrivelse:
Chianti DOCG er en klassisk og karakteristisk rødvin, fremstillet udelukkende af Sangiovese-druer. Vinstokkene trives i en højde på 300-320 meter på en jordbund domineret af kalkholdig mergel samt Alberese- og Galestro-lag, hvilket bidrager til vinens mineralske og komplekse karakter.
Efter høsten, der finder sted fra den 1. til den 15. oktober, vinificeres druerne i ståltanke, hvorefter vinen modner i flasken i cirka tre måneder. Resultatet er en dyb rubinrød vin med en intens og kompleks aroma, præget af bærfrugter og modne frugtnoter. Smagen er velafbalanceret med en god struktur og en behagelig, intens afslutning.
Denne Chianti passer perfekt til det klassiske toskanske køkken og er ideel til retter som toskansk salami, oste, pastaretter og kraftige supper.
For at opnå den bedste smagsoplevelse bør vinen serveres ved 18°C.