Type: Hvidvin
Land: Tyskland
Område: Pfalz
Druer: Riesling
Indhold: 0,75 L
Alkohol %: 12,0
Proptype: Kork
Årgang: 2023
Beskrivelse:
Pflüger Fuchsmantel Riesling er en biodynamisk hvidvin fra en af de ældste vinmarker i Pfalz-regionen, Dürkheimer Fuchsmantel. Denne enkeltmark er kendt for sine snørklede sandstensterrasser og drager fordel af den kølende indflydelse fra Pfälzerwald. Vinstokkene er gamle, og udbyttet holdes lavt for at sikre høj kvalitet.
I næsen byder vinen på aromaer af citrusfrugter, gul-røde æbler og gult stenfrugt, suppleret med fine florale noter og et strejf af flint. På ganen fremstår den slank, sprød og elegant med en harmonisk balance mellem sødme og syre.
Med en alkoholprocent på 12,0 %, en syre på 6,3 g/l og en restsødme på 0,7 g/l er denne tørre Riesling velegnet som aperitif eller til retter med fisk og lyst kød.