Type: Rødvin
Land: Frankrig
Område: Bordeaux / Canon Fronsac
Druer: 80% Merlot – 20% Cabernet Franc
Indhold: 0,75 L
Alkohol: 13,5
Proptype: kork
Årgang: 2020
Beskrivelse:
La Croix Peyre – En Kompleks Vin fra Canon Fronsac, der er produceret af Maison François Janoueix. Vinen stammer fra et unikt terroir med kalkstensskråninger, der har perfekt sydvendt eksponering og et tørt klima.
Vinen består af 80% Merlot og 20% Cabernet Franc. Den byder på en kompleks smagsprofil med fine noter af træ og rig frugtighed. Vinen passer fremragende til vildt og rødt kød.
Serveres bedst ved 18°C og har et lagringspotentiale på op til 10 år.
Fronsac og Canon Fronsac er Bordeaux’ højrebredsappellationer med historisk vægt. De var fine længe før Saint-Émilion og Pomerol blev de fine. Samme jordbund med kalkmergel og kalksten som i Saint-Emilion, bakkede forhold og sydvendte ejendomme og generel merlot med cabernet franc-fokus. Også her. Merlot-sødme, røde søde bær og solbær, tilsat gin og grangrene fra cabernet franc. Slank og letløbende, let vandig, men har bid og pæn tannin og fasthed, mens eftersmagen slutter klassisk metallisk og bittersur og det skal ikke forstås negativt. Ikke stor, men okay og prisen er jo rørende.