Type: Rødvin
Land: Italien
Område: Piemonte
Druer: Nebbiolo
Indhold: 0,75 L
Alkohol: 14,5%
Proptype: Kork
Årgang: 2018
Beskrivelse:
Vinifikation i rotofermentorer af rustfrit stål, med en gæring, der varer 6 dage ved en kontrolleret temperatur på 29 °C; afrejsningen udføres ved at overføre vinen til små 20 hl fade, hvor den malolaktiske gæring finder sted.
Lagret i 36 måneder på 20 hl slaviske egetræsfade, efterfulgt af 12 måneder i tonneaux og 6 måneder på flaske.
Vinen har en granatfarve med rubinfarver; den er meget silkeblød og elegant. På næsen afslører den dufte af tørrede blomster og umodne solbær, med strejf af mynte, bark, koriander og ingefær. I munden afslører den faste, men bløde tanniner kombineret med en varm, lang finish.