Type: Rødvin
Land: Frankrig
Område: Bourgogne
Druer: Pinot Noir
Indhold: 0,75 L
Alkohol: 13,0%
Proptype: Kork
Årgang: 2023
Beskrivelse:
Med en dyb rubinrød farve udfolder denne vin en kompleks bouquet, der åbner sig mod en kurv af små røde og sorte frugter som jordbær, kirsebær, ribs og blåbær. Efterhånden udvikler den noter af kogte svesker, pebrede nuancer, læder og underskov. På ganen er denne Pinot meget livlig: den er både struktureret, smidig og fyldig, med en imponerende volumen og krop.
Vinen er den ideelle ledsager til kødpostejer, fjerkræ og klassiske retter som pot-au-feu. Dens naturlige elegance gør den særligt velegnet til stegt kalvekød, rødt kød og forskellige osteopskrifter som souffléer og tartiflettes. Denne alsidighed gør den til et fremragende valg til mange forskellige måltider.
Serveringstemperatur: 14 til 16 °C.
Podcasten Vinvalget 91 point:
Ren ligefrem næse af jordbær, søde kirsebær i vaniljelage og granatæble i et mix med nelliker, lidt mandel/marcipan og en kalket mineralitet. Simpelt og rent den gode måde. I munden er frugten ren og naturlig. Syren prikker stille og sammen med den bløde velsmagende frugt, giver det en meget behagelig pleasende mundfølelse i go' balance. Klassisk Bourgogne enkelhed og præcision. Meget let glidende drikkevenlig Pinot Noir
Om vingården:
I dag er det Geraldine Point, der leder vinproduktionen hos Madame Veuve Point, men det hele blev grundlagt af hendes oldemor. Hendes mod og beslutsomhed førte til, at Madame Veuve Point vandt "The Grand Prize" på verdensudstillingen i Saint Louis i USA i 1904 for sin Pouilly Fuissé. Géraldine Point fører sin oldemors vision videre og inviterer dig til at opdage den mangfoldighed, som Bourgogne tilbyder, med over 30 AOP-vine vinificeret og lagret i deres kældre i Beaune.