Type: Rødvin
Land: Frankrig
Område: Bourgogne
Druer: Pinot Noir
Indhold: 0,75 L
Alkohol: 13,0%
Proptype: Kork
Årgang: 2022
Beskrivelse:
Volnay er en vin fra Côte de Beaune, hvor vinmarkerne ligger højt og stejlt, perfekt til vinens udvikling. Byen Volnay læner sig op ad Chaignot-bjerget, og vinmarkerne har en let bøjning mod sydøst. Climatet Les Paux Bois er det højest beliggende i Volnay, på 381 meters højde. Her har Dubois en lille parcel på 0,27 ha.
Volnay-vin er kendt for sin finesse, fylde og duft og bliver ofte beskrevet som en af de mest feminine rødvine fra Bourgogne, hvilket denne vin fuldt ud lever op til. Den efterlader et blidt indtryk, næsten som et kys’ aftryk med læbestift på Côte de Beaune. Den fløjlsbløde karakter kombineres med en stor aromatisk intensitet, som gør vinen ideel til raffinerede retter, især baseret på langsomt stegt fjerkræ.
Vin stokkene er op til 60 år gamle og vinen er modnet 15 måneder på fad. Kan uden problemer gemmer i +10 år fra høståret.
Produktion 1.800 flasker.
