Type: Rødvin
Land: Italien
Område: Piemonte
Druer: Nebbiolo
Indhold: 0,75 L
Alkohol: 14,0%
Proptype: Kork
Årgang: 2019
Beskrivelse:
Vinen har en granat-rubin farve; den har en kompleks og krydret næse med noter af hvid chokolade og antydninger af røde bær. Dens kompleksitet forbliver i munden, med runde og behagelige smage, en varm finish og en eftersmag af rabarber.
Gæret i rustfri stålkar med neddykket hættemetode og maceration på skindene i omkring seksten dage. Gæringstemperaturen holdes indledningsvis på 28 °C og reduceres derefter til 25 °C. Lagring i 30 måneder i 30 hl egetræsfade, derefter 6 måneder på flaske.
