Type: Mousserende
Land: Tyskland
Område: Baden, Kaiserstuhl
Druer: Chardonnay, Weißer Burgunder og Grauer Burgunder
Indhold: 0,75 L
Alkohol: 12,5%
Proptype: Kork
Årgang: N.V.
Beskrivelse:
Produceret ved hjælp af den traditionelle flaskegæringsproces. Denne mousserende vin er håndvendt og hviler på gæren i mindst 24 måneder.
Vinstokkene står på terrasser af vulkansk forvitret sten med et lag af løsne.
Denne Pinot mousserende vin fortryller med friske, delikate frugtaromaer og en subtil Görton (gærnote).
Hemmeligheden er den anden gæring i den originale flaske, som skaber den delikate, bløde perlage (også kaldet mousseux).
Madanbefaling: Ideel som aperitif til fisk og skaldyr, pasta eller ost - hvad enten det er rent eller raffineret med lidt hyldeblomstsirup - simpelthen lækkert.
Drikketemperatur: 6-8°C.