Type: Rødvin
Land: Italien
Område: Piemonte
Druer: Barbera
Indhold: 0,75 L
Alkohol: 14,5%
Proptype: Kork
Årgang: 2022
Beskrivelse:
Vinifikation: maceration med hyppig pumpning over fra 5 til 7 dage, ved en kontrolleret temperatur på 28° i rustfri ståltanke. Dette efterfølges af reol og alkoholisk gæring i omkring 10 dage. Herefter 4 måneder i 30 hl slaviske egetræsfade af 4. eller 5. passage, efterfulgt af 4 måneders stabilisering i flasken
Vin med dyb rubinrød farve med violette nuancer, næsen er intens og sprudlende, med noter af ribs og vilde jordbær ledsaget af en varieret blomsterbuket, hvor roser og violer skiller sig ud. I munden er den frisk, afbalanceret og med en god struktur, med en overraskende lang finish.