Type: Rødvin
Land: Italien
Område: Piemonte
Druer: Nebbiolo
Indhold: 0,75 L
Alkohol: 13,5%
Proptype: Kork
Årgang: 2022
Beskrivelse:
Vinen er frisk, glat og elegant med en rubinrød farve og granathøjdepunkter. Næsen indeholder noter af violer, hyben og cassis. Vinen er tør i munden, med en fyldig krop og en meget behagelig finish.
Vinifikation i rustfri stålkar med det nedsænkede hættesystem i syv dage efter maceration på skindet i fem dage. Gæringstemperaturen holdes på omkring 25 °C. Den malolaktiske gæring sker i slutningen af den alkoholiske gæring og efter aftapning.
