Type: Mousserende
Land: Frankrig
Område: Champagne, Côte des Bar
Druer: 50 % Pinot Meunier, 50 % Chardonnay
Indhold: 0,75 L
Alkohol: 12,5%
Proptype: Kork
Årgang: 2018
Beskrivelse:
Denne årgang er atypisk på grund af sin oprindelse (et enkelt sted kaldet "Val-Gondon") og dens usædvanlige blanding i vores region (Chardonnay og Meunier), og tilbyder en fantastisk friskhed og en smuk mineralitet. Det vil være perfekt med en fiske- og skaldyrstallerken eller blot nogle østers.
Vinstokkene står i jord med ler og kalksten. Druerne er håndplukket og gennemgår en højkvalitets pneumatisk presning hvorefter gæring forgår i temperaturkontrollerede kar i rustfrit stål. Dosage 7 g/L. Vinen er 100 % årgang 2018 som har lagret i husets kælder i 54 måneder.