Type: Mousserende
Land: Frankrig
Område: Champagne, Côte des Bar
Druer: 50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay
Indhold: 0,75 L
Alkohol: 12,0%
Proptype: Kork
Årgang: 2019
Beskrivelse:
Cyriès årgangschampagne er husets topchampagne og hvilken en af slagsen! En fantastisk champagne, som er produceret fra et udvalg af husets bedste cuvéer.
Den er sammensat af 50% Pinot Noir vinificeret i rustfri stålkar og 50% Chardonnay modnet på bærmen i 600L demi-muid. Denne cuvée giver en fantastisk aromatisk kompleksitet.
Lad den blomstre i dit glas i et par minutter for at intensivere rigdommen af dens aromaer.
Vinstokkene står i jord med ler og kalksten. Druerne er håndplukket og gennemgår en højkvalitets pneumatisk presning hvorefter gæring forgår i temperaturkontrollerede kar i rustfrit stål. Dosage 8,5 g/L.
Vinen er 100 % årgang 2018 som har lagret i husets kælder i 54 måneder.