Type: Rødvin
Land: Italien
Område: Dolomiti
Druer: Sangiovese
Indhold: 0,75 L
Alkohol: 13,0%
Proptype: kork
Årgang: 2013
Beskrivelse:
Villa Gresti laves på Merlot (90%) og Carmenère. Druerne bliver sorteret på et sorteringsbord ved ankomsten til kælderen og bliver derefter 100% afstilket. Efter en skånsom masning sættes gæringen i gang i små temperaturregulerede tanke, med hyppige omrøringer. Vinen er modnet i 12-14 måneder på nye franske barriques af 225 l.
Villa Gresti har en flot, blank, rubinrød farve. I duften finder man nuancer af blommer, kirsebær, mynte og en smule chokolade. I smagen virker vinen en smule mørkere, med toner af tobak, mørk chokolade og mandler. Smagen er meget harmonisk, med en god balance mellem tørhed, struktur og frugtsødme. Det er en kødfuld og samtidig delikat vin. Server den til lam-, okse- og vildtretter, til mørke, sammenkogte kødretter eller til modne hvidskimmeloste.
James Suckling 92 point