Type: Rødvin
Land: Italien
Område: Piemonte
Druer: Nebbiolo
Indhold: 0,75 L
Alkohol: 14,5%
Proptype: Kork
Årgang: 2012
Beskrivelse:
Maceration på skindene i rustfri ståltanke. Mosten er i kontakt med skindet i 20 dage, det tidspunkt, hvor den alkoholiske gæring finder sted. Efter 3-5 måneder i ståltanke og efter den malolaktiske gæring dekanteres vinen flere gange.
Lagret i 48 måneder på slaviske egetræsfade på 25 hl og mindst 16 måneder på flaske.
Vinen har en strålende rubinrød farve med lyse orange noter. På næsen er den rig, kompleks med blomsternoter forstærket af friske træagtige noter. Smagen er rig, sød, tyk, garvesyre, ru og kraftfuld.