Martinez Alesanco Rioja

Martinez Alesanco: En Skattekiste af Tradition og Innovation i Rioja

I den bølgende vinregion Rioja, hvor vinproduktion har været en integreret del af kulturen i århundreder, findes der en perle blandt vinproducenterne: Bodega Martinez Alesanco. Denne vingård, som har været i familiens hænder i generationer, kombinerer tradition og innovation på en måde, der ikke blot hylder fortidens metoder, men også peger mod fremtidens vinproduktion. For vinentusiaster, der værdsætter en dyb forståelse af vinens oprindelse, er Martinez Alesanco et studie i både historisk dybde og moderne ekspertise.

Rioja: En Region Fyldt med Vinens Sjæl

Inden vi dykker ned i Martinez Alesancos specifikke historie og vine, er det vigtigt at forstå konteksten, hvorfra disse vine stammer. Rioja er en af Spaniens mest berømte vinregioner og er opdelt i tre underområder: Rioja Alta, Rioja Alavesa, og Rioja Oriental (tidligere kendt som Rioja Baja). Hver af disse områder bidrager med deres unikke terroir til de vine, der produceres her. Klimaet spænder fra atlantisk påvirkning i nordvest til mere middelhavsagtige forhold mod øst, hvilket giver vinproducenterne et bredt spektrum af muligheder, når de dyrker druerne.

Det er i denne rige og varierede region, at Martinez Alesanco har fundet sin niche. Rioja Alta, hvor vingården er beliggende, er kendt for sine højtliggende vinmarker, kølige temperaturer og kalkholdige jordbund – perfekte forhold for dyrkning af de druesorter, som Rioja er så berømt for, især Tempranillo.

En Familiearv Gennem Generationer

Martinez Alesanco er ikke blot en vingård; det er et familieforetagende, hvor viden og passion for vinproduktion er blevet overleveret fra generation til generation. Familien har dyrket vin i Rioja Alta siden det 18. århundrede, og denne dybt forankrede tradition er hjørnestenen i deres produktion. Hver generation har bragt deres egne idéer og innovationer til vingården, men med en fast forankring i de metoder, der har været grundlaget for deres succes i århundreder.

Denne familiedrevne tilgang giver Martinez Alesanco en unik position i vinverdenen. Hvor mange større vinproducenter måske vælger effektivitet og volumen, er Martinez Alesanco i stand til at fokusere på kvalitet og detaljer i hvert trin af vinproduktionen. Hver flaske, der forlader deres kældre, er et produkt af en mangeårig tradition, hvor hver detalje, fra drue til etikette, er blevet nøje overvejet og perfektioneret.

Vinmarker: Et Økosystem i Balance

En af de mest bemærkelsesværdige aspekter ved Martinez Alesanco er deres engagement i at bevare et sundt økosystem i deres vinmarker. De anerkender, at stor vin begynder i marken, og de behandler deres vinmarker med den respekt, som en sådan arv fortjener. De arbejder med bæredygtige metoder, der ikke blot beskytter jorden, men også fremmer den biologiske mangfoldighed, som er så vigtig for et sundt terroir.

Deres vinmarker er plantet med en række forskellige druesorter, der er nøje udvalgt for deres evne til at trives i Rioja Altas klima og jordbund. Tempranillo er selvfølgelig stjernen i mange af deres vine, men de dyrker også Garnacha, Mazuelo og Graciano, der alle bidrager til dybden og kompleksiteten i deres blends. Disse traditionelle sorter er i stand til at udtrykke Rioja Altas terroir på en måde, der er både klassisk og forfriskende moderne.

Fra Mark til Flaske: Vinproduktionens Kunst

Når det kommer til vinproduktion, har Martinez Alesanco en filosofi, der kombinerer de bedste traditioner med den nyeste teknologi. Denne kombination er tydelig i alle aspekter af deres arbejde, fra høst til gæring og lagring.

Høst: Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste druer finder vej til vinproduktionen. Denne omhyggelige udvælgelse starter allerede i vinmarkerne, hvor erfarne arbejdere vurderer hver klase for modenhed og sundhed. Den manuelle høst er en tidskrævende proces, men det er en vigtig del af at sikre kvaliteten af de endelige vine.

Gæring: Efter høsten bringes druerne hurtigt til vingården, hvor de undergår en nøje kontrolleret gæringsproces. Martinez Alesanco bruger en kombination af rustfri ståltanke og traditionelle egetræsfade til denne proces, hvilket giver dem mulighed for at fremhæve forskellige aspekter af druernes karakter. Ståltankene hjælper med at bevare friskheden og frugten i vinen, mens egetræsfadene tilføjer kompleksitet og struktur.

Lagring: Lagring er en afgørende fase i vinproduktionen, især i Rioja, hvor mange af de bedste vine modnes i fade i flere år, før de er klar til markedet. Martinez Alesanco bruger både franske og amerikanske egetræsfade til at lagre deres vine. Hver type fad tilføjer forskellige elementer til vinen – franske fade giver mere subtile og elegante tanniner, mens amerikanske fade tilføjer en krydret og vaniljeagtig sødme. Denne nøje afbalancerede brug af fade giver Martinez Alesancos vine deres karakteristiske dybde og kompleksitet.

Sortimentet: Et Udvalg af Mesterværker

Martinez Alesancos sortiment omfatter en bred vifte af vine, fra unge, friske vine til komplekse Gran Reserva'er, der har lagret i årevis. Hver vin repræsenterer en unik fortolkning af Rioja Altas terroir og druesorter.

Joven: Martinez Alesancos unge vine, ofte lavet på 100% Tempranillo, er friske og frugtige, med en livlig syre og bløde tanniner. Disse vine er designet til at blive drukket unge og er perfekte som ledsagere til lette retter eller som en aperitif.

Crianza: Crianza-vinene lagres i mindst to år, hvoraf mindst et år tilbringes i egetræsfade. Disse vine har mere struktur og kompleksitet end de unge vine, med noter af modne bær, krydderier og en let toastet karakter fra fadet. De er alsidige og kan parres med en bred vifte af retter, fra grillet kød til modne oste.

Reserva: Reservavine fra Martinez Alesanco er et skridt op i kompleksitet og finesse. De lagres i mindst tre år, heraf mindst et år på fad. Disse vine er kendt for deres dybde og elegance, med en smuk balance mellem frugt, tanniner og fadets påvirkning. De er ideelle til særlige lejligheder og passer godt til mere komplekse retter, som f.eks. lam eller vildt.

Gran Reserva: Gran Reserva er kronjuvelen i Martinez Alesancos sortiment. Disse vine lagres i mindst fem år, hvoraf to år tilbringes i fad. Gran Reserva-vinene er komplekse og nuancerede, med en fantastisk balance mellem moden frugt, krydderier, og de tertiære aromaer, der udvikles under lang lagring. De er vine, der kan nydes nu, men som også vil udvikle sig smukt med yderligere lagring i flasken.

Innovation i Traditionens Ånd

Selvom Martinez Alesanco er dybt forankret i tradition, er de ikke bange for at eksperimentere og innovere. De har en åben tilgang til nye teknikker og metoder, der kan forbedre kvaliteten af deres vine, samtidig med at de respekterer og bevarer de traditionelle processer, der har tjent dem så godt.

Et eksempel på denne innovation er deres brug af moderne vinifikationsteknikker, som f.eks. temperaturkontrolleret gæring og mikro-iltning. Disse teknikker giver dem mulighed for at finjustere vinens karakter og kvalitet, hvilket sikrer, at de endelige produkter er af højeste standard.

De eksperimenterer også med forskellige druetyper og blandinger, og selvom de er tro mod de klassiske Rioja-stilarter, søger de også at skabe nye smagsoplevelser, der kan appellere til den moderne vinelsker. Dette viser sig blandt andet i deres arbejde med gamle, næsten glemte druesorter, som de genopliver og integrerer i deres produktion.

Martinez Alesanco i Den Moderne Vinverden

I dag står Martinez Alesanco som et lysende eksempel på, hvordan en familiedrevet vingård kan forene fortidens traditioner med nutidens innovation for at skabe vine, der både respekterer deres rødder og ser fremad. For vinentusiaster er Martinez Alesanco en opdagelse værd, ikke blot for deres exceptionelle vine, men også for den historie og den passion der er en del af vingården.