Type: Hvidvin
Land: Spanien
Område: Rioja
Druer: Viura 100%
Indhold: 0,75 L
Alkohol: 13,0%
Proptype: Kork
Årgang: 2023
Beskrivelse:
Conde Valdemar Finca Alto Cantabria 2023 er et særligt hvidvinsslot fra Valdemar-familiens ikoniske Finca Alto Cantabria. Vinen er lavet på 100 % Viura fra en mark, der blev plantet i 1975 og har et areal på 8,6 hektar. I 2019 blev marken certificeret som en “Viñedo Singular” – en kategori, der kun tildeles parceller med særlige kvaliteter og særpræg.
Vinen har en elegant og lys gul farve med grønlige toner. I duften møder man modne hvide frugter som melon og pære, florale noter samt fine ristede nuancer og nødder.
I munden oplever man en behagelig fylde og struktur med en cremet tekstur. Vinen har velintegreret syre og en svag, men karakterfuld saltet mineralitet, som afspejler det kalkrige terroir fra Alto Cantabria. Derudover kan man fornemme lyst brød og fine fadtoner fra den lette ege-behandling. Afslutningen er lang, elegant og raffineret.
Producenten har lagret vinen 6 måneder sur lie (på sine fine gærrester) på nye franske egefade på 225 og 500 liter med ugentlig bâtonnage, hvilket bidrager til dens kompleksitet og tekstur.
Finca Alto Cantabria ligger på en højtliggende terrasse på Ebro-flodens venstre bred, hvilket giver gode solforhold og en kølende nordenvind, der hjælper med at bevare druernes friskhed.
Denne vin har høstet stor anerkendelse og scores højt blandt eksperter som en af de bedste hvide Riojas.
Serveringsforslag: Den står flot til lette retter som grillet fisk, skaldyr, fjerkræ eller bløde oste. Server ved ca. 12‑14°C for at få det fulde udtryk af dens finesse og mineralitet.
Produktion 22.214 flasker.