Type: Hvidvin
Land: Tyskland
Område: Mosel
Druer: Riesling
Indhold: 0,75 L
Alkohol %: 8,0
Proptype: Kork
Årgang: 2021
Beskrivelse:
Ayler Kupp Riesling Auslese fra Margarethenhof har en dyb og frugtig karakter. Den stammer fra den stejle vinmark Ayler Kupp ved Saar, med skifferholdig jord, hvilket giver vinen en tydelig mineralitet.
I duften møder man modne aromaer af fersken, abrikos, blomster og lidt tropisk frugt. Der er også et let strejf af jasmin og et subtilt strejf af flint, som bidrager med kompleksitet. Vinen har en fin sødme, men syren er godt balanceret, så den aldrig bliver klæbrig.
På ganen opleves vinen som fyldig og næsten cremet med en tæt frugtfylde og en lang, opulent eftersmag. Mineraliteten giver vinsmagningen struktur og en fornemmelse af raffinement.
Alkoholprocenten er 8,0 %, og vinen har en høj restsødme, hvilket gør den klart sødere, men stadig elegant i stilen.
Denne vin kan nydes som dessertvin, til modne oste eller som en rig og fyldig afslutning på et måltid – men den er også interessant at gemme, da den har et stort udviklingspotentiale.