Type: Rødvin
Land: Tyskland
Område: Pfalz
Druer: Pinot Noir
Indhold: 0,75 L
Alkohol %: 13,0
Proptype: Kork
Årgang: 2023
Beskrivelse:
Pflüger Ölberg Pinot Noir er en rødvin fra Weingut Pflüger i Pfalz, dyrket økologisk. Den kommer fra vinmarken Königsbacher Ölberg, som har en sydøstvendt hældning og en jordbundsblanding af ler, rød sandsten og kalksten.
Druerne plukkes i hånden og gærer spontant på skindet, hvorefter vinen lagrer cirka 12 måneder i franske barrique-fade.
Duften er frugtbetonet og ung med noter af røde bær, mens smagen har en velafbalanceret tanninstruktur og elegant kompleksitet.
Analysedata viser en alkoholprocent på 13,0 %, en syre på cirka 4,9 g/l og næsten ingen restsødme (0,4 g/l), hvilket gør vinen tør.
Vinmarkens terroir bidrager med en vis mineralitet og intensitet: Ölberg Pinot Noir beskrives som blød, intens i farve og frugt — næsten med en småbarok karakter.
Samlet set er det en elegant og karakterfuld Pinot Noir, som viser både frugt og finesse, og kan nydes nu eller gemmes nogle år for at udvikle sig.