Type: Hvidvin
Land: Tyskland
Område: Pfalz
Druer: Weissburgunder / Pinot Blanc
Indhold: 0,75 L
Alkohol %: 12,5
Proptype: Skruelåg
Årgang: 2024
Beskrivelse:
Pflüger Weißburgunder vom Quarzit er en elegant og raffineret hvidvin fra Weingut Pflüger i Pfalz, som dyrkes økologisk. Vinen er lavet på Weißburgunder-druer (Pinot Blanc), der vokser på vinmarker med karakteristisk quarzit-jordbund — et mineralrigt terroir, der præger vinens struktur og smagsprofil.
I duften oplever man friske aromaer af pære og abrikos, som giver et frugtrigt, men samtidig sart præg. På ganen fremstår vinen både balanceret og elegant, med en cremet tekstur, fylde og en lang, blød eftersmag.
Med en alkoholprocent på 12,5 % og en tørhedsgrad (“trocken”), leverer vinen en behagelig friskhed uden at være for let. Syren ligger omkring 5,9 g/l, mens restsødmen er 3,8 g/l.
Pflüger har med denne vin skabt en alsidig hvidvin: Den er velegnet til at nyde alene som aperitif, men kan også følge lette retter som fisk, lyst kød eller milde oste. Vinens mineralitet og struktur gør den også interessant til mad med lidt dybde og kompleksitet.
Alt i alt er Weißburgunder vom Quarzit fra Pflüger en vin med både finesse og karakter — perfekt, når du vil have en hvidvin, der både er tilgængelig og samtidig med et tydeligt terroirpræg.