Type: Hvidvin
Land: Danmark
Område: Gulbæk
Druer: Solaris
Indhold: 0,75 L
Alkohol %: 12,0%
Proptype: Skruelåg
Årgang: 2020
Beskrivelse:
Hvidvin på sorten Solaris - en såkaldt PIWI sort som er resistent mod svampesygdomme og således kan dyrkes uden brug af sprøjtemidler. Tør. Malolaktisk omdannet. Modnet i 12 måneder på 225 l egetræsfade, herefter sammenstukket og lagret yderligere 12 måneder på 500 l fade.
Mirabelle, kvæde, toasty med hints af vanilje. Behagelige noter af ristet haselnød fra lagring på eg. Nyd eksempelvis denne vins kompleksitet og krydrede udtryk til fed fisk, til pastaretter eller sågar til milde curries.
